芽ひじきはたっぷりの水で戻し、玉ねぎは超薄切りにします。たらこは中味をしごき出して、生クリームと合わせてほぐしておきます。スパゲッティを茹でるお湯を沸かします。

フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。次に戻したひじきの水気を絞って加え、さらに炒めます。たらこの塩分を考慮して、塩こしょう少々（分量外）を軽めにします。

お湯が沸いたら、スパゲッティを茹でます。茹で上がったスパゲッティは、トングで鍋からフライパンへ直接移します。（ザルにあげると水気が切れすぎるので）

スパゲッティをざっと炒めたら、火を止めて、合わせておいたたらこクリームを回しかけ、まんべんなく和えます。必要なら塩を足して、出来上がりです。