生米から☆和風！緑のリゾット
pochimochi @cook_40036614
お米をたくのが面倒な時、生米からリゾットを作るのもたまには良いですね☆和風出汁でお米を炊き、ほうれん草＆豆乳のソースを最後に絡めます。ちょっぴりカレー風味なのがポイントです！優しく健康的なお味です☆
このレシピの生い立ち
一人のランチのためにお米を炊く器にはなれず、でもお米が食べたくて生米からリゾットを作りました！
どうせなら健康的に♪とほうれん草＆豆乳＆和風味という一味変わった組み合わせで作ったら、美味でした♪
生米から☆和風！緑のリゾット
お米をたくのが面倒な時、生米からリゾットを作るのもたまには良いですね☆和風出汁でお米を炊き、ほうれん草＆豆乳のソースを最後に絡めます。ちょっぴりカレー風味なのがポイントです！優しく健康的なお味です☆
このレシピの生い立ち
一人のランチのためにお米を炊く器にはなれず、でもお米が食べたくて生米からリゾットを作りました！
どうせなら健康的に♪とほうれん草＆豆乳＆和風味という一味変わった組み合わせで作ったら、美味でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ、顆粒だしのもとを溶かし出汁を作る。
- 2
ほうれん草は水で洗い、ラップに包んで1分間レンジにかける。
- 3
②に豆乳を加え、マルチクイックorフードプロセッサーにかけて、ソースを作る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し玉葱を炒め、しんなりしたら米を加え透明になるまで炒める。カレー粉を加え、全体になじませる。
- 5
④に温めた出汁を米がひたひたに浸る程度加え、弱めの中火にかける。水気がなくなる寸前に、出汁をお玉一杯加える。米が好みの硬さになるまで繰り返す。
- 6
⑤に③を加え、全体に絡んだら完成。
- 7
好みでコーンを加えたり、最後に粉チーズをふっても美味！
今回は、生ハムが余っていたのでトッピングしました☆愛称抜群！
コツ・ポイント
和風出汁じゃなくて、コンソメでも美味しいと思いますよ♪
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