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豚肉と玉葱のスパイシー炒め
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豚肉と玉葱のスパイシー炒め-レシピのメイン写真

豚肉と玉葱のスパイシー炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

豚肉のうまみと玉ねぎの甘味が美味しい炒め物！3種類のスパイスが決めて！
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ疲れの防止、玉葱は血液サラサラ効果もあります
このレシピの生い立ち
意外とおいしくできそうと思いチャレンジ！でも美味しかった

豚肉のうまみと玉ねぎの甘味が美味しい炒め物！3種類のスパイスが決めて！
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豚肉のうまみと玉ねぎの甘味が美味しい炒め物！3種類のスパイスが決めて！
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ疲れの防止、玉葱は血液サラサラ効果もあります
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材料

1人分
  • 豚ロース肉 100g
  • 玉葱 1/2個
  • ルッコラ 5g
  • サラダ油 大さじ１
  • 岩塩 少々
  • 黒コショウ 多め
  • 山椒・一味唐辛子 各少々
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作り方

  1. 1

    １．豚ロース薄切りを3等分に切る
    ２．玉ねぎは2cm幅に切る
    ３．ルッコラは2等分

  2. 2

    ４．フライパンに油をひき、中火で温め１と２を炒めていく。玉葱にある程度火が入ったら、酒、塩、胡椒、山椒、一味で味付けする。最後にルッコラを入れ和える。
    ５．お皿に盛り付ける

  3. 3

コツ・ポイント

黒コショウの風味を一番活かしたいので黒コショウをひきたてを使用したい

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/02/20 12:25に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ロース 玉ねぎ ルッコラ 山椒

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