手作りふりかけ

aska_san
aska_san @cook_40036769

混ぜるだけなので簡単です☆ごはんにふりかけていただくのはもちろん、あつあつのごはんに混ぜておにぎりにしても美味しいです。ミネラルたっぷり！成長期のお子様にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。常に冷蔵庫の中に入っています。ごはんおかわりしたくなりますよ☆

手作りふりかけ

陸ケミ's cooksnap of when they made 手作りふりかけ.
ポールｊ's cooksnap of when they made 手作りふりかけ.
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混ぜるだけなので簡単です☆ごはんにふりかけていただくのはもちろん、あつあつのごはんに混ぜておにぎりにしても美味しいです。ミネラルたっぷり！成長期のお子様にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。常に冷蔵庫の中に入っています。ごはんおかわりしたくなりますよ☆
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材料

丼一杯分（写真量）
  1. ちりめんじゃこ 50ｇ
  2. かつおぶし 25ｇ
  3. 塩ふき昆布（塩昆布） 25ｇ
  4. 炒りごま 大さじ2
  5. 酢 25ｃｃ
  6. みりん 25ｃｃ
  7. 醤油 25ｃｃ
  8. 砂糖 25ｇ

作り方

  1. 1

    だし汁用のかつおぶしを使用する場合は細かく包丁で刻んでおく。（かつおパックのように、細かいものはそのまま使用できます。）

  2. 2

    ボールに調味料類をすべてあわせ、じゃこ、かつお、塩昆布、ごまをあわせてよく混ぜる。

  3. 3

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です。お茶漬けにしても美味しいです♪
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料理することが 嫌にならないために・・・母の味に少しでも 近づけるように・・・旦那様と子供達のために・・・できることを 精一杯やる。それが今一番大切なことだと思います。
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