一味違う！美味しい肉じゃが
苺ドロップ @cook_40036802
一手間加えて味がしみてる美味しい肉じゃが☆
記入もれがあったので、5/8追加しました。
このレシピの生い立ち
ドリームビジョンで老舗割烹の料理長のレシピを自分の好きな汁なしバージョンに応用しました。
一味違う！美味しい肉じゃが
一手間加えて味がしみてる美味しい肉じゃが☆
記入もれがあったので、5/8追加しました。
このレシピの生い立ち
ドリームビジョンで老舗割烹の料理長のレシピを自分の好きな汁なしバージョンに応用しました。
作り方
- 1
ゴマ油で千切りしたショウガを炒め、香りが出たら豚肉を入れ、すぐに水を材料が隠れるぐらいまで入れる (肉は半生状態で良い)
- 2
4つ切にしたじゃがいもと切った玉ねぎとにんじんを入れ、調味料を入れ、沸騰したらしらたきを入れ、落し蓋をして15分中火で煮込む
- 3
15分たったら、フタを取り、味が薄いようなら、醤油や砂糖で調えてかき混ぜながら水分が少なくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
野菜や肉を炒めないで作ることによって、甘みが出て、１度冷ますことによって味がしみます☆
味がしみててとっても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493477
