魚河岸あげのとろりんあんかけ♡

魚河岸あげのとろりんあんかけ♡-レシピのメイン写真

魚河岸あげのとろりんあんかけ♡

みぃtan @cook_40034232

ふわふわの魚河岸あげに、トロトロのあんかけが最高！しょうが入りなので、体も温まります♡
このレシピの生い立ち
昔からおでんに入っている魚河岸あげが大好き☆
おでん以外の使い道を考えて、思いついたレシピです。

ふわふわの魚河岸あげに、トロトロのあんかけが最高！しょうが入りなので、体も温まります♡
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みぃtan @cook_40034232

ふわふわの魚河岸あげに、トロトロのあんかけが最高！しょうが入りなので、体も温まります♡
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昔からおでんに入っている魚河岸あげが大好き☆
おでん以外の使い道を考えて、思いついたレシピです。

ふわふわの魚河岸あげに、トロトロのあんかけが最高！しょうが入りなので、体も温まります♡
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材料

4人分

魚河岸あげ 8個
豚ひき肉 100ｇ
ねぎ 1本
しょうがのすりおろし少々
ほんだし小さじ1
水 500ｍｌ
☆砂糖大さじ3
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん適量
片栗粉大さじ2
水大さじ3

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作り方

1
ネギは粗みじん切りにしておく。熱した鍋に油をひき、おろししょうがを炒める。
香りがったら、ひき肉・ねぎの順に炒める。
2

水500ｍｌにほんだし小さじを加えたものを1の鍋に入れる。
3

沸騰したら☆を入れ、魚河岸あげを入れる。
4
ふたをして、中火で10～15分煮込む。魚河岸あげがぷっくりとふくらんだら、味をみて調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

魚河岸あげを煮込むと、ふわふわになりますよ。

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みぃtan @cook_40034232

2008/02/28 13:06に公開

2009年10月に長女出産☆育児に追われる日々ですが、家族に美味しいものを作るため頑張ります！

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このレシピのキーワード

あんかけねぎ片栗粉豚ひき肉あげしょうが

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