♥豚肉と豆腐の五目うま煮♥

Name: *♥*豚肉と豆腐の五目うま煮*♥*
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２００ｇ; 絹豆腐 小２丁; 白菜 ３～４枚; にんじん １０ｃｍ; 椎茸 ２個; しめじ 1／４パック; もやし 少量１パック; 薬味ねぎ 少量; しょうが 適量; ＊だし汁 ３ｃｕｐ; ＊酒 大２; ＊塩 小1／２; ＊みりん 大２; ＊しょうゆ 大３; 水溶き片栗粉 適量

シロノワール @cook_40034885

体があったまる一品です。(*´ェ｀*)ポｯ
あんかけにすることで冷めにくいし、うまみを閉じこめます。

このレシピの生い立ち
●手足が冷えていたので、温かいものが食べたいなぁ～と思い作りました。

体があったまる一品です。(*´ェ｀*)ポｯ
あんかけにすることで冷めにくいし、うまみを閉じこめます。

このレシピの生い立ち
●手足が冷えていたので、温かいものが食べたいなぁ～と思い作りました。

♥豚肉と豆腐の五目うま煮♥

シロノワール @cook_40034885

体があったまる一品です。(*´ェ｀*)ポｯ
あんかけにすることで冷めにくいし、うまみを閉じこめます。

このレシピの生い立ち
●手足が冷えていたので、温かいものが食べたいなぁ～と思い作りました。

体があったまる一品です。(*´ェ｀*)ポｯ
あんかけにすることで冷めにくいし、うまみを閉じこめます。

このレシピの生い立ち
●手足が冷えていたので、温かいものが食べたいなぁ～と思い作りました。

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材料

３人分

豚肉２００ｇ
絹豆腐小２丁
白菜３～４枚
にんじん１０ｃｍ
椎茸２個
しめじ 1／４パック
もやし少量１パック
薬味ねぎ少量
しょうが適量
＊だし汁３ｃｕｐ
＊酒大２
＊塩小1／２
＊みりん大２
＊しょうゆ大３
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
豚肉を食べやすい大きさにカットし、さっと湯通しします。
2
鍋にだし汁と＊の調味料とにんじんを入れ一煮立させます。残りの野菜も入れます。チンした豆腐も入れます。
3
ある程度火が通ったら豚肉とはりしょうがを入れます。グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。器に盛り、薬味ねぎを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肉は、さっと湯通しすることで余分な脂をおとしました。
●野菜は何を入れてもｄ(ゝc_,・｡)ＯＫ♪

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つくれぽ

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シロノワール @cook_40034885

2008/02/28 13:04に公開

だんな様の『これ、おいすぃ～❤』が聞きたくてみなさんのレシピを参考に腕を磨いています！日記のコメントのお返事は直接キッチンに伺います♡ 　　 ◇おっちょこちょいの会№28◇なまら北海道好きっ№8◇*うま♪追っかけ隊*№22◇ちょこっとエコな会No.7　　　　　　　　　　　最近つくれぽのお礼に行けなくなってます。ごめんなさい。

このレシピのキーワード

ねぎ白菜豚肉もやしシメジしいたけにんじん酒絹ごし豆腐しょうが

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