✿母の味。鶏のから揚げ✿

✿母の味。鶏のから揚げ✿-レシピのメイン写真

✿母の味。鶏のから揚げ✿

shioriのママ @cook_40036805

娘の大好物鶏唐♡
外はカリッフワッ♪中はジューシィ〜♫♬
※2020年レシピ改定してます。
このレシピの生い立ち
私の大好物のから揚げ♡母の味。
娘の大好物♪

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娘の大好物♪

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外はカリッフワッ♪中はジューシィ〜♫♬
※2020年レシピ改定してます。
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私の大好物のから揚げ♡母の味。
娘の大好物♪

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娘の大好物♪

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
♡おろしにんにく 1片
♡おろししょうが（にんにくと同量）
♡酒大2
♡しょうゆ大2
♡ごま油小1
♡鶏がらスープの素小1/2
溶き卵 1/2個
片栗粉適量
塩、こしょう少々

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作り方

1

鶏肉は一口大に切って塩、こしょうを振り混ぜ、♡の調味料、溶き卵を加えてさらに全体を混ぜ、20分程度つけておく。
2

①を全体に片栗粉にまぶす
3

170度の油で②を皮面から揚げ、きつね色になれば完成（菜箸で鶏肉を掴んだ時にジィーと手に感触があればＯＫ）

コツ・ポイント

※ごま油を加えると肉がしっとりとしてイイ香りが出ます✿
※片栗粉をまぶしたら放置せず、すぐに油へ！

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shioriのママ @cook_40036805

2008/02/25 14:01に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。

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