shioriのママ

娘に残したい料理cookpad記録。
亡き母から受け継いだ料理を娘へ。
「家族が笑顔になる食卓に♫」
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✿トマトと鯖缶のサラダ✿

トマト • 鯖水煮缶 • 玉ねぎ • かいわれ大根 • 醤油 • 砂糖 • オリーブオイル • 酢 • おろしにんにく • 塩 • ブラックペッパー
✿うちの自家製きゅうりのキューちゃん✿

きゅうり • 生姜 • 醤油 • みりん • 砂糖 • お酢 • 塩
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✿夫が喜ぶカツ煮✿

カツ • たまご • 玉ねぎ • 醤油 • みりん • めんつゆ • 砂糖 • 水
✿簡単！さつまいもの甘煮✿

さつまいも • 水 • 醤油 • 砂糖 • みりん • バター
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✿豚キムチ春巻き✿

豚バラ肉 • キムチ • 玉ねぎ • ニラ • 春雨 • 春巻きの皮 • コチュジャン • オイスターソース • 酒 • 鶏がらスープの素 • 水溶き片栗粉 • ごま油
✿ほうれん草の韓国海苔ナムル✿

ほうれん草 • 韓国海苔 • ごま油 • おろしにんにく • 鶏がらスープの素
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✿我が家ご自慢♫鯵の南蛮漬け✿

鯵 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • 水 • 醤油 • お酢 • みりん • 砂糖 • 顆粒和風だし • 鷹の爪 • 片栗粉 •
1
✿ママの切り干し大根✿

切り干し大根 • にんじん • 干し椎茸 • 油揚げ • だし汁 • 醤油 • お酒 • みりん • 砂糖 • ごま油
1
✿我が家のわかめご飯✿

お米 • 生わかめ • 酒 • みりん • 塩 • 白だし • 炒りごま
✿ママの牛すじの煮込み✿

牛すじ • 大根 • こんにゃく • 長ネギ • 生姜 • 水 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 合わせ味噌 • おろしにんにく
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✿ブロッコリーアボカドのツナタルサラダ✿

ブロッコリー • アボカド • ゆで卵 • ツナ缶 • おろしにんにく • マヨネーズ • ブラックペッパー • 塩
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✿簡単スタミナトンテキ✿

豚ロース厚切り • 片栗粉 • 塩、こしょう • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • おろしにんにく
4
✿うちのプルコギ春巻✿

春巻の皮 • 牛肉 • もやし • ニラ • にんじん • コチュジャン • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 鶏がらスープの素 • おろしにんにく • おろし生姜 •
✿鶏のトマトガーリックソース✿

鶏もも肉 • カットトマト缶 • にんにく • 玉ねぎ • おろしにんにく • 白ワイン • みりん • ケチャップ • 砂糖 • コンソメ顆粒 • バジル • オレガノ •
✿豚の生姜焼き✿

豚肉 • 片栗粉 • 玉ねぎ • 醤油 • みりん • 酒 • はちみつ • 玉ねぎすりおろし • すりおろし生姜 • すりおろしにんにく • 塩こしょう
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✿娘が愛する♡チャプチェ✿

韓国春雨 • 牛肉 • 玉ねぎ • にんじん、 • 椎茸 • パプリカ • ニラ • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • ごま油 •
3〜4人前

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✿ザクザク肉汁唐揚げ✿

鳥もも肉 • 醤油 • 酒 • おろしにんにく • おろし生姜 • 片栗粉 • 小麦粉
✿ブロッコリーのペペロンチーノ✿

ブロッコリー • にんにく • 鷹の爪 • 醤油 • オリーブオイル
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✿新じゃがでジャーマンポテト✿

新じゃがいも • 新玉ねぎ • アスパラ • ウインナー • 粒マスタード • コンソメ • 塩 • おろしにんにく • 黒胡椒 • 塩
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✿新玉ねぎが主役なポークソテー✿

豚ロース肉 • 新玉ねぎ • 醤油 • みりん • 酒 • おろしにんにく • 小麦粉
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