キッチンスケールにフードプロセッサーのワークボールを乗せ、メタルブレード（カッター）をセットし、梅酒の実・バター・砂糖を計る。

キッチンスケールにボールと振るいを乗せ、薄力粉とベーキングパウダーを計る。
そのまま粉類は振るっておく。

ワークボールをセットし、スイッチを入れて梅酒の実とバターが米粒大位になったら、スイッチを入れたままフタの注ぎ口から卵を流し入れ、３０秒程混ぜる。

ふるった粉を全部入れて、ワークボールに軽くラップをし（粉の飛び散り防止）フタをして、５～１０秒混ぜる。全体が軽く混ざったらラップを外し、牛乳を加えて再度５秒程混ぜる。

型に流し、１９０℃で２５分焼いたら完成です。
上記の様に型の模様を上にしたい場合は焼き上がり後すぐに型のまま裏返して天板などで重しをしてください。