ショウガ昆布

むらっちん! @cook_40036964
オニギリだけじゃない!
おつまみにもってこい!!
ご飯も欲しくなる一品です。
これ、きっとうどんに乗せてもいける!
このレシピの生い立ち
レシピID:18780326「昆布の佃煮」のアレンジ版です。
スーパーで生姜入りのものを売っていたので真似してみました。
ショウガ昆布
オニギリだけじゃない!
おつまみにもってこい!!
ご飯も欲しくなる一品です。
これ、きっとうどんに乗せてもいける!
このレシピの生い立ち
レシピID:18780326「昆布の佃煮」のアレンジ版です。
スーパーで生姜入りのものを売っていたので真似してみました。
作り方
- 1
レシピID:18780326を参考に 洗ったこぶと針生姜を鍋に入れる。
- 2
火をつけてシューシュー音がしたら砂糖をまぶす。
- 3
砂糖が全体にわたったら味を見てガッツリ甘い!と思うくらいに調整し、みりん、しょうゆ、塩を加える。
- 4
汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
昆布や生姜の水分や辛味がそれぞれ違うと思うので材料であげた分量にとらわれずに大雑把に作ってください。
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