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ショウガ昆布
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ショウガ昆布-レシピのメイン写真

ショウガ昆布

むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964

オニギリだけじゃない!
おつまみにもってこい!!
ご飯も欲しくなる一品です。
これ、きっとうどんに乗せてもいける!

このレシピの生い立ち
レシピID:18780326「昆布の佃煮」のアレンジ版です。
スーパーで生姜入りのものを売っていたので真似してみました。

オニギリだけじゃない!
おつまみにもってこい!!
ご飯も欲しくなる一品です。
これ、きっとうどんに乗せてもいける!

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スーパーで生姜入りのものを売っていたので真似してみました。

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むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964

オニギリだけじゃない!
おつまみにもってこい!!
ご飯も欲しくなる一品です。
これ、きっとうどんに乗せてもいける!

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スーパーで生姜入りのものを売っていたので真似してみました。

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おつまみにもってこい!!
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材料

  • 刺身用切り昆布 1パック
  • 根生姜 1かけ
  • 砂糖 全体にまぶすくらい
  • みりん、しょうゆ、塩 お好みで味見しながら追加
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作り方

  1. 1

    レシピID:18780326を参考に 洗ったこぶと針生姜を鍋に入れる。

  2. 2

    火をつけてシューシュー音がしたら砂糖をまぶす。

  3. 3

    砂糖が全体にわたったら味を見てガッツリ甘い!と思うくらいに調整し、みりん、しょうゆ、塩を加える。

  4. 4

    汁気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

昆布や生姜の水分や辛味がそれぞれ違うと思うので材料であげた分量にとらわれずに大雑把に作ってください。

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むらっちん!
むらっちん! @cook_40036964
2010/01/10 05:10に公開
いつも皆様お世話になってます!美味しいレシピはテキトーにがモットーのむらっちん!です。でも、時にはしっかり作りたいときもあるよね・・・?食べに行くより家で作ったほうが美味しい!って言って欲しくていつも料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

刺身 しょうが

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