しっとり✿わたしのマドレーヌ
思い立ったらすぐに出来ちゃう♬ ワンボウル＆泡だて器で作る、簡単なプレーンマドレーヌ。美味しくてプレゼントにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
私のお菓子作りは簡単・美味しいがモットー。
２〜３日経っても美味しさは変わらないので、プレゼントにも最適な、私の定番マドレーヌです。
しっとり✿わたしのマドレーヌ
思い立ったらすぐに出来ちゃう♬ ワンボウル＆泡だて器で作る、簡単なプレーンマドレーヌ。美味しくてプレゼントにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
私のお菓子作りは簡単・美味しいがモットー。
２〜３日経っても美味しさは変わらないので、プレゼントにも最適な、私の定番マドレーヌです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
＊卵を常温に戻す。
＊粉類を合わせてふるう。 - 2
【下準備②】
＊型にサラダ油(分量外)をぬっておく。
＊途中でオーブンを200℃に温める。 - 3
小鍋にバターを入れて中火にかけ、混ぜながら煮溶かす。
-
- 4
バターがフワッと泡立つので、そのまま混ぜてゆく。
-
- 5
泡が細かく少なくなり、バターの色があめ色になってくる。
-
- 6
バターが茶色く色付けばＯＫ。火からおろして荒熱をとる。
これを漉して、温かいまま置いておく。 -
- 7
ボウルに卵を入れ、泡だて器で切るように溶きほぐす。
-
- 8
【材料Ａ】を上から順に加え、泡だて器でよく混ぜる。
(※グラニュー糖がとける程度で良く、泡立てる必要はありません♪) -
- 9
【粉類Ｂ】をもう一度ふるいながら2回に分けて加えて混ぜる。
-
- 10
最後に焦がしバター、バニラオイルを加えて混ぜる。
(※時間があれば、生地を冷蔵庫で1時間寝かすと良いです♪) - 11
型に生地をスプーンで8分目まで入れ、200℃に予熱しておいたオーブンを180℃に下げて20～25分焼く。
-
- 12
オーブンから取り出し、粗熱がとれたら型からコロンと外れます♪
-
- 13
◆焼きたては外カリ中ホク♡
翌日にはしっとり味が馴染んで更に美味しくなります。 -
- 14
◆並べるとお花畑のようです*:･'ﾟ✿
-
- 15
◆米国ノルディックウェア社 プチフールパンを使用。4種類のお花モチーフのケーキ型。可愛いケーキが沢山焼けるのでオススメ✿
-
- 16
◆雨の日パンダさんがムーミンの仲間達の型で焼いてくれました！なんて可愛いのでしょう♡
-
- 17
◆へきさんがクマの型で焼いてくれました！とっても可愛いですね♡
-
- 18
◆モコちゃんがこのレシピを見て型を購入したそう！お土産用に焼いてくれました♪ありがとう♡
-
コツ・ポイント
◆泡だて器で混ぜるだけなのでとっても簡単・失敗なし☆
◆時間に余裕があれば、生地を冷蔵庫で1～2時間寝かすと、しっとりとした食感になり、余分な空気が抜けるので仕上がりも美しく、花型模様がクッキリと綺麗に焼き上がります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
