ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。

ホットケーキミックスとココアを加え、木べらでさっくりと切るように混ぜる。

ラップを敷いた上に生地をのせ、その上からもラップをかけ、めん棒で１センチ厚さくらいに伸ばす。
１８等分になるように包丁で切り分ける。

油でこんがりと揚げて、粗熱を取る。

耐熱容器にチョコレートと牛乳を入れ、５００Ｗのレンジで３０～６０秒温め、チョコレートを溶かす。

ドーナツの上にチョコレートを塗り、チョコレートが固まるまで置いておく。