ジャガイモの皮を剥いて、千切りのスライサーでおろす。（細めよりはあらめの方がいいです。 包丁で千切りでもOKです）

ボールに入れ、塩コショウし、全体になじむように混ぜます。

フライパンを温め、バターをいれ溶かします。
そこへジャガイモを入れて、お好み焼きのように丸く伸ばします。

中火で3分位焼いて、焼き色がついたら、裏返します。

火を弱火にして、蓋をし、じっくり６分～１０分ほど蒸し焼きにします。

蓋をあけて、ピーマン、ケチャップ、チーズをのせます。

火を少し強めにし、ふたをして、チーズが溶けたら出来上がりです。