金柑はひとつひとつを４分の１に切って種を取っておく。

薄力粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。バターは湯せんかレンジで溶かす。

溶かしたバターにグラニュー糖を３、４回に分けて加える。その都度ゴムベラですり混ぜる。白くふわりとなるまで混ぜたらＯＫ。

次にたまごを加える。泡だて器でよく混ぜる。

次にふるっておいた粉を４、５回に分けて加える。その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。

粉が見えなくなったら生地をスプーン２つ使ってベーキングペーパーにおいていく。おいた生地に金柑を少しうずまるように乗せる。１８０℃にあたためておいたオーブンで１５分～２０分焼いたらできあがり♪