金柑は洗ってへたの硬い所はとる。半分に切ってもう半分に切ったら種を除く！

薄力粉はふるっておく。バターはレンジで溶かす。

溶かしたバターにグラニュー糖を３、４回に分けて加える。その都度ごむべらで混ぜる。白くふわりとなるまで、混ぜる！

次にたまごを１個ずつ入れていく。その都度泡だて器でよーく混ぜる！

混ざったら薄力粉を３、４回に分けて加える。その都度ごむべらでさっくりと混ぜる。薄力粉が見えなくなったら切っておいた金柑を入れ軽く混ぜる！

生地をパウンド型に入れ１８０℃にあたためておいたオーブンで４０～５０分焼く♪
※ぱっくり割れ目のつけ方は焼きだして１５分後くらいにオーブンを一回とめてつまようじで線を入れる。