生青海苔を熱湯をさっとかけて、水気をよく切る。

きゅうりをスライサーで薄切りにして、塩少々ふって、その後水につけ５分ほど置いてからザルにあげて水気を切る。

ちくわを縦半分にきって、５㎜ぐらいの厚さに切る。

だし汁にお酢としょうゆを入れて、そこにきゅうり、ちくわ、生青海苔を入れてさっと混ぜ合わせる。