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からみ餅-レシピのメイン写真

からみ餅

めなよ
めなよ @cook_menayo

残ったお餅と大根で簡単に作れます。
お正月のご馳走で疲れた胃に。
このレシピの生い立ち
大好きなお餅の食べ方です。

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残ったお餅と大根で簡単に作れます。
お正月のご馳走で疲れた胃に。
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材料

1人分
  • 切り餅 2つ
  • 大根 適量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    餅を煮ます。フライパンで煮ると楽です。菜箸で餅の中心をつついて、軟らかかったら煮えてます。

  2. 2

    大根をおろして、一度ざるにあげ軽く水を切ります(絞らない)。お皿に餅、大根おろしをのせ、しょうゆをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

辛味餅と言うけれど、大根は辛くない「葉に近い部分」がおすすめです。大根おろしは絞らないで少し汁気を残します。煮餅が一番ですが、レンジでチン(餅を水にくぐらせ1個600Wで約50秒)でも似た感じになります。

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めなよ
めなよ @cook_menayo
2010/01/03 02:12に公開
東京在住 主婦歴20年 食品ロスほぼゼロ
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このレシピのキーワード

大根 切り餅

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