和､洋、中に変化させて使える、便利グッズです。 煮詰めて肉や魚のソースに。 オリーブ油を入れてドレッシングに。 醤油とごま油を入れて中華ドレッシング。 他の調味料を入れて、ピクルスや、南蛮漬けなどに、使います。
このレシピの生い立ち
粒マスタード入りのビネガーが高いので、
簡単に手作りできないかと思いました。