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アボガドトマトの甘酢炒め
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アボガドトマトの甘酢炒め-レシピのメイン写真

アボガドトマトの甘酢炒め

SReica
SReica @cook_40034410

アボガド、トマト、牛肉&お酢で元気いっぱい!
このレシピの生い立ち
元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。

アボガド、トマト、牛肉&お酢で元気いっぱい!
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元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。

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アボガドトマトの甘酢炒め

SReica
SReica @cook_40034410

アボガド、トマト、牛肉&お酢で元気いっぱい!
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元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。

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材料

2人分
  • アボガド 1ヶ
  • トマト 1ヶ
  • 牛コマ 100g
  • お酢、醤油、砂糖、水 各大匙1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    アボガド、トマトはザク切り、牛肉は食べ易い大きさに切って塩コショウをふる。
    (写真にはアボガドの種が入ってますが使いませんので捨ててください)

    • アボガドトマトの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。赤みがなくなったところでアボガドとトマトを投入、さっと炒める。

  3. 3

    全体がなじんだところで調味料を入れ、水分を水溶き片栗粉でまとめれば完成。

コツ・ポイント

アボガド、トマトは火を通しすぎないように、さっと炒めます。アボガドは切ると色が変わってしまいますが、加熱したら元に戻ります。

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SReica
SReica @cook_40034410
2008/02/25 19:31に公開
現在子育て中の主婦です。備忘録のついでにレシピ載せます。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト アボカド 牛細切れ

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