アボガドトマトの甘酢炒め
SReica @cook_40034410
アボガド、トマト、牛肉＆お酢で元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。
アボガドトマトの甘酢炒め
アボガド、トマト、牛肉＆お酢で元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
元々参考レシピのオムレツを作ったのですが、一緒に炒めてもいいな、ついでに好きな甘酢味にしちゃえ、と作ってみました。
作り方
- 1
アボガド、トマトはザク切り、牛肉は食べ易い大きさに切って塩コショウをふる。
（写真にはアボガドの種が入ってますが使いませんので捨ててください） -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。赤みがなくなったところでアボガドとトマトを投入、さっと炒める。
- 3
全体がなじんだところで調味料を入れ、水分を水溶き片栗粉でまとめれば完成。
コツ・ポイント
アボガド、トマトは火を通しすぎないように、さっと炒めます。アボガドは切ると色が変わってしまいますが、加熱したら元に戻ります。
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