豚肉のチーズロール
おかん♡ @cook_40036783
とろける熱々チーズに、大葉の香りがたまらない我が家の定番♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだったおかず。母に頼んでもなかなか作って貰えず(面倒くさいという理由で・・・)今は好きなだけ作れる事に幸せを感じてます(●´艸｀)衣をつけ、冷凍しておけるのでお弁当のおかずにもお勧めです。
豚肉のチーズロール
とろける熱々チーズに、大葉の香りがたまらない我が家の定番♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだったおかず。母に頼んでもなかなか作って貰えず(面倒くさいという理由で・・・)今は好きなだけ作れる事に幸せを感じてます(●´艸｀)衣をつけ、冷凍しておけるのでお弁当のおかずにもお勧めです。
作り方
- 1
チーズは半分、大葉は縦に半分に切る。豚肉をまな板広げてチーズと大葉を豚肉の上に置き、幅の狭い方からくるくる巻いていく。 ※最後の方で両端を内側に折り込むような感じに巻くときれいに揚がります☆
-
- 2
巻いたら塩・コショウをやや強めに振るり、薄力粉→卵→パン粉をつける。
- 3
熱した油(分量外)で弱火で揚げ、5～8分程度、キツネ色になるまで揚げる。半分に斜め切りして出来上がり☆
- 4
ダイエットを無視して私はﾏﾖ＋ｹﾁｬでオーロラソースで頂いてます(^_^;
ソース、お醤油でも☆
コツ・ポイント
高温で揚げるとチーズが出てしまうので、弱火～中火でじっくり揚げること。お肉はしょうが焼き用だとしっかり巻け、チーズが漏れにくいのですが、火が通るのに時間がかかります。うちは豚バラロースのスライスを使用していますが、薄すぎる場合は2枚重ねで使用しています。揚げている途中、多少チーズが出てきてもドンマイ。クリームチーズでもおいしかったですよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493360
