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簡単ゆず大根☆
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簡単ゆず大根☆-レシピのメイン写真

簡単ゆず大根☆

ヨウコアラ
ヨウコアラ @cook_40037179

いつでも手軽に作れてフレッシュなゆずの香りがたまりません(*^^)vあと1品箸やすめがほしい時にぜひどうぞ!!
このレシピの生い立ち
職場でいつもおいしいものを作ってきてくれる大先輩から教えてもらったレシピです。だいたいの感覚で教えてくれたので自分なりに分量を決めてみました!!だいぶ近い味になりましたよ(*^^)v

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ヨウコアラ
ヨウコアラ @cook_40037179

いつでも手軽に作れてフレッシュなゆずの香りがたまりません(*^^)vあと1品箸やすめがほしい時にぜひどうぞ!!
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職場でいつもおいしいものを作ってきてくれる大先輩から教えてもらったレシピです。だいたいの感覚で教えてくれたので自分なりに分量を決めてみました!!だいぶ近い味になりましたよ(*^^)v

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材料

分量は加減して下さい
  • 大根 500g
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • ゆず 1個
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにする(1㎝×3㎝くらいかな・・・)いちょう切りとかでもOK

    • 簡単ゆず大根☆作り方1写真
  2. 2

    袋に大根を入れて砂糖と塩を加えてよく混ぜる

    • 簡単ゆず大根☆作り方2写真
  3. 3

    ゆずの皮(ワタは入れないようにした方がよい)を千切りにして加える

    • 簡単ゆず大根☆作り方3写真
  4. 4

    皮をむいて残っているゆずを半分に切って袋の中に絞り汁を入れる(種などが入っても大丈夫)思い切り絞ってください(笑)

    • 簡単ゆず大根☆作り方4写真
  5. 5

    後は、冷蔵庫で一晩程度おけばばっちりです!

コツ・ポイント

昆布やトウガラシを入れてもOK。大根の量を多くしたい時は砂糖などの分量を2倍にして下さい!この写真は1kgの大根の量で作った時のものです★

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ヨウコアラ
ヨウコアラ @cook_40037179
2010/01/04 05:29に公開
料理大好き簡単でおいしい料理をたくさん覚えたいな★
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このレシピのキーワード

大根 ゆず

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