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簡単バーニャカウダ
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簡単バーニャカウダ-レシピのメイン写真

簡単バーニャカウダ

JuicyPeach
JuicyPeach @cook_40033881

フードプロセッサーいらずの簡単レシピです。
美味しいオリーブオイルをたっぷり入れてお試し下さい。
このレシピの生い立ち
宅配野菜を取るようになって、葉もの以外の野菜を生であったりスチームしたりと、シンプルに食べる機会がとても増えました。バーニャカウダをもっと簡単に作れたらと、簡易バージョンで作り始めた事がきっかけです。

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美味しいオリーブオイルをたっぷり入れてお試し下さい。
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JuicyPeach
JuicyPeach @cook_40033881

フードプロセッサーいらずの簡単レシピです。
美味しいオリーブオイルをたっぷり入れてお試し下さい。
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宅配野菜を取るようになって、葉もの以外の野菜を生であったりスチームしたりと、シンプルに食べる機会がとても増えました。バーニャカウダをもっと簡単に作れたらと、簡易バージョンで作り始めた事がきっかけです。

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美味しいオリーブオイルをたっぷり入れてお試し下さい。
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宅配野菜を取るようになって、葉もの以外の野菜を生であったりスチームしたりと、シンプルに食べる機会がとても増えました。バーニャカウダをもっと簡単に作れたらと、簡易バージョンで作り始めた事がきっかけです。

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材料

  • にんにく 4片
  • 市販のアンチョビペースト 10~13cm
  • シエロ オリーブオイル 30cc以上 たっぷり
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくを、弱火にかけた牛乳でじっくり串が通るまで煮込む。
    取り出したにんにくを木ベラやフォークでペースト状に潰す。

  2. 2

    にんにく、アンチョビペースト、たっぷりのオリーブオイルを軽く混ぜたら出来上がり。

  3. 3

    画像では火にかけながらいただいていますが、冷たいままでも美味しいです。

    • 簡単バーニャカウダ作り方3写真

コツ・ポイント

私が使用しているのは溶かしバター専用の容器ですが、アロマキャンドルの台を活用しても良いと思います。

アンチョビに十分塩気があるので調味料はいりません。

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JuicyPeach
JuicyPeach @cook_40033881
2010/01/03 01:49に公開
Hau'oli (ハワイ語)とは、楽しいとか幸せな、という意味。美味しい食卓があってこそ、Hau'oli Life♪
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳

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