ヒガシマルのカレーうどん

はむコロ
はむコロ @cook_40034972

和風のカレーうどんを簡単に作れます。
関西風だと思います。
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ヒガシマルのカレーうどん

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和風のカレーうどんを簡単に作れます。
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材料

1人分
  1. うどん 人数分
  2. カレー粉 小さじ×1
  3. ヒガシマルうどんスープ 一袋
  4. 薄揚げ 適量
  5. ネギ 適量
  6. 片栗粉 小さじ×2

作り方

  1. 1

    規定量の湯を沸かし、ヒガシマルうどんスープの素を入れる

  2. 2

    薄揚げを入れる。当然、好きな材料を入れてください。
    豚肉、牛肉、玉ねぎのスライス、ちくわなんかも美味しいです

  3. 3

    S&Bなどのカレー粉を入れる。和風に仕上げたければ小さじ1杯程度、カレー風味を勝たせたい場合は、1.5～2杯ほど入れましょう

  4. 4

    水溶きの片栗粉を入れる。ちょっと多い？って思うぐらい（小さじ2杯）入れないとダメです。もっとトロトロが良い方は、3杯ぐらい行きましょう。

  5. 5

    最後にネギを入れて、軽く火を通せば完成。丼にうどんを入れて、その上からカレーをかけてください

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、カレー粉の量を増やしましょう。和風で辛くしたい方は、一味唐辛子を入れると美味しいです。一味は後から入れた方が良いです。
肉とか入れると美味しいですが、シンプルな方が美味しく感じます
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