オリーブオイルでにんにくを弱火で香りたてたら、玉ねぎベーコンを塩コショウし、しんなりするまでじっくり炒める。

牛乳を入れ弱火で煮込む。沸騰する前にほぐしたタラコを入れつぶが固まりにならないようによく混ぜる。

仕上げにマヨネーズを入れよく混ぜる。
塩で味を調える（少し濃い目に）

茹で上がったパスタにかけるも良し、ソースの中で絡めるも良し。