大和芋の皮をむいて、絹ごし豆腐と一緒にFPかミキサーにかけます。

半分に塩を、残りの半分に醤油を入れます。

塩の方にはトッピング（大葉と海老とか）を、醤油はトッピング無しです。

上が青のりトッピング、下が醤油を混ぜた焼き上がりです。
お醤油やポン酢、マヨ醤油などで召し上がってください。

中にネギや桜えび、しらす、れんこんなどを入れても美味しいです。

何もつけないで召し上がる場合は塩や昆布茶などでもう少し味付けを。