春菊は茹でて水気を充分に搾っておきます。 茹では茎の部分は充分に、葉はゆがく程度で。

マヨネーズ・練辛子・醤油をボールに入れて良く混ぜ、そこに春菊を入れて和えます。

器に盛って出来上がり～♪
お好みで、ゴマをふったり、ちくわ・カマボコ・焼いて細く切った油揚げ・ツナ缶などを入れても美味しいですよ～♪

写真はゴマふりました。