米粉で❤アイスボックスクッキー
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
サクサクでホロホロとした食感が最高です♥
アレンジ次第でいろんな味に！！
ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
米粉で簡単にクッキーを作りたくて♪
米粉で❤アイスボックスクッキー
サクサクでホロホロとした食感が最高です♥
アレンジ次第でいろんな味に！！
ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
米粉で簡単にクッキーを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに室温にもどしたバターを入れ、砂糖を入れてよく擦り混ぜる。卵黄を入れ、さらによく混ぜる。
- 2
生地を2等分し、プレーン、抹茶それぞれ粉を振るい入れてゴムベラでよく混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で1時間程度休ませる。
- 3
打ち粉をした台で少し捏ね棒状にする。2種類を混ぜてマーブルにしたり、市松・ぐるぐる巻きにしたり。。。お好みに成型する。
- 4
出来上がったらラップで包んで冷凍庫で30分くらい冷やし固める。固まったら1ｃｍくらいの厚さに切ります。
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板にのせ、１７０度に余熱したオーブンで約１５分焼く。焼き色がついたら冷まして出来上がり。
-
- 6
※生地をマーブルや市松模様にするときは卵白を使って生地同士をくっつけます☆
- 7
※トップ写真はプレーンとプレーン＋フルーツビッツを刻んだものです☆
- 8
※プレーンのみ作る場合は米粉は倍量になります。一種類の味なら冷蔵庫で寝かせる工程ははぶいてもＯＫ！
コツ・ポイント
プレーンにチョコチップやナッツ、レーズン、ドライフルーツ、紅茶を入れたり アレンジ次第でいろんなお味が楽しめます☆ 成型の際ラップの芯などに入れるときれいな丸の筒ができます。
サクサクで崩れやすいのでラッピングは箱などに入れるのがお勧め☆
つくれぽ
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