海苔と卵の中華風スープ
卵スープに海苔を入れて栄養たっぷり♪
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手軽にスープが作りたくて♪
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白菜は千切りにする。
卵は溶きほぐしておく。
鍋に水と白菜を入れて火にかけ、しんなりするまで煮る。
白菜がしんなりしたら、海苔を入れ、ふやけたらかき混ぜてほぐし、醤油、塩コショウ(塩)で味を調える。
溶き卵を回し入れ、30秒待ったらかき混ぜ、卵が半熟になったらごま油を回し入れ、さっと混ぜる。
器に盛って、ごまを散らせば完成!!
塩コショウや塩は、気持ち多めに入れた方が味が引き締まると思います!
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