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生クリームで手作りバター(覚書)
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生クリームで手作りバター(覚書)-レシピのメイン写真

生クリームで手作りバター(覚書)

karokayo
karokayo @cook_40037350

生クリームが中途半端に余ったので♪100ml程度でも結構作れます
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生クリームが余ったので

生クリームが中途半端に余ったので♪100ml程度でも結構作れます
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生クリームが余ったので

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生クリームで手作りバター(覚書)

karokayo
karokayo @cook_40037350

生クリームが中途半端に余ったので♪100ml程度でも結構作れます
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材料

80gくらい
  • 生クリーム 100mlくらい
  • 塩 一つまみ半
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作り方

  1. 1

    ひたすら生クリームを混ぜる。

  2. 2

    もったりしたところで1/2の塩を混ぜ、くるくる混ぜる。

    頃合いをみて残りの塩を混ぜる

  3. 3

    少し放置

    (分離がススム)

  4. 4

    また、こねこねしてできあがり

  5. 5

    バターは
    オニオンスープとカレーを作るときのタマネギ炒めで使用。(バター1/2量)

    乳清はカレーに入れました。

    • 生クリームで手作りバター(覚書)作り方5写真

コツ・ポイント

即席なので特にポイントとかはないです。
よく、ペットボトルとかに入れて振ると簡単らしいですが、ひとまず、ボール&泡立て器でつくりました。

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karokayo
karokayo @cook_40037350
2010/01/05 13:16に公開
美味しいもの大好き♪アレンジ大好き♪いつも思いつきで作ってしまうのでもう一度作りたいときに作れない(笑)自分レシピを記録しておけば、また作りたいときに作れる♪記録帳ですな(≧▽≦)皆さんの美味しいお料理もどんどんつくれぽさせていただきます♪
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生クリーム

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