かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め
食パンダ @cook_40038588
すぐに作れちゃう簡単レシピ！
緑黄色野菜も食べましょう～♪
このレシピの生い立ち
残っていたピーマンとかぼちゃをなんとなく炒めてみました
かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め
すぐに作れちゃう簡単レシピ！
緑黄色野菜も食べましょう～♪
このレシピの生い立ち
残っていたピーマンとかぼちゃをなんとなく炒めてみました
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り５～６ミリの幅に切る
- 2
ピーマンはヘタと種を取り縦に５ミリ位の幅に切る
- 3
合せ調味料をよく混ぜておく
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを入れ両面を炒め蓋をして蒸し焼きにする
- 5
かぼちゃに火が通ったらピーマンを加え炒める
- 6
合せ調味料を加え全体に味を絡め火を止める
コツ・ポイント
かぼちゃに完全に火が通る前にピーマンを炒めた方がかぼちゃの歯ごたえも楽しめます！
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