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かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め
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かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め

食パンダ
食パンダ @cook_40038588

すぐに作れちゃう簡単レシピ！
緑黄色野菜も食べましょう～♪
このレシピの生い立ち
残っていたピーマンとかぼちゃをなんとなく炒めてみました

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かぼちゃとピーマンの豆板醤炒め

食パンダ
食パンダ @cook_40038588

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材料

２人分
  • かぼちゃ １２０ｇ
  • ピーマン ２個
  • サラダ油 適量
  • 合せ調味料
  • 砂糖 小１
  • 豆板醤 小１
  • 醤油 大１
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り５～６ミリの幅に切る

  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り縦に５ミリ位の幅に切る

  3. 3

    合せ調味料をよく混ぜておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを入れ両面を炒め蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    かぼちゃに火が通ったらピーマンを加え炒める

  6. 6

    合せ調味料を加え全体に味を絡め火を止める

コツ・ポイント

かぼちゃに完全に火が通る前にピーマンを炒めた方がかぼちゃの歯ごたえも楽しめます！

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食パンダ
食パンダ @cook_40038588
2010/01/05 13:23に公開
食べる事が大好きな夫の「う～ん、美味しかったー!」の一言を聞きたくてレパートリーを増やそうと日々、奮闘しております～♪多くのレシピに助けられ成り立つふたりの食卓･･･。ホント感謝、感謝です！なかなかレポのお礼に伺えなくてゴメンなさい(つд⊂)つくれぽを頂いた方には心から感謝しております❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499897
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