白菜豆腐の卵とじ～しょうが風味~
おらんでう～たん @cook_40037385
柔らか白菜と豆腐をさっと卵でとじてみました☆ 生姜効果で体もポカポカ♪
2011/03/07 話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
白菜消費にほっこり料理!!
白菜豆腐の卵とじ～しょうが風味~
柔らか白菜と豆腐をさっと卵でとじてみました☆ 生姜効果で体もポカポカ♪
2011/03/07 話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
白菜消費にほっこり料理!!
作り方
- 1
白菜は千切りにし、豆腐は小さめの角切りにしておく。
餅は8等分ぐらいに切っておく。 - 2
鍋に、水、めんつゆ、醤油、みりん、しょうがを煮立て、①も加えてしばらく煮る。
- 3
白菜や餅が柔らかくなったら、溶き卵を回しかけ、半熟になったら器に盛る。
- 4
お好みで、七味や粉山椒をかければ完成!!
- 5
2014/10/19 トップの写真を変更しました！
＊油揚げも+してます。コクが出て美味しいのでお薦め♪
コツ・ポイント
餅は余っていたので入れましたが、無くてもOKです。でも、入れるととろ～っとして美味しいですよ☆
白菜から出る水分で汁が多くなっちゃいましたので、各自で調節してくださいね♪
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