ネバトロ味噌汁
花束厨房 @cook_40021531
味噌を加えることで豆乳の癖は、気になりません とっても美味しいし体も温まり冬の寒い夜にお勧めです
このレシピの生い立ち
寒い夜すっかり凍えて帰ってくる家族のために
体があったまるしヘルシーです
ネバトロ味噌汁
味噌を加えることで豆乳の癖は、気になりません とっても美味しいし体も温まり冬の寒い夜にお勧めです
このレシピの生い立ち
寒い夜すっかり凍えて帰ってくる家族のために
体があったまるしヘルシーです
アプリでひらく作り方
- 1
大和芋をすりおろし豆乳1/4カップを加えよく溶きのばし残りの豆乳と卵を加えよく混ぜる
- 2
だし汁３カップを沸騰させ味噌を加え溶きのばす
- 3
弱火にして１を少しづつ加えシリコンベラなどでなべ底が焦げ付かないようゆっくりかき混ぜながら温める
- 4
なめこを洗って入れる（茹でたホウレン草を適当に切り分け入れる）
- 5
汁を温めて青のりか刻みネギをのせる
-
コツ・ポイント
大和芋は熱で固まりやすいので混ぜながら火を通して下さい。汁の実はなめこやほうれん草の他にも豆腐やオクラなどでも合います ご飯に汁をたっぷりかければ胃腸に優しいお夜食にピッタリご飯は押し麦を２～３割混ぜて炊くとよりヘルシーで汁にもよく合います
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