人参は乱切りにしレンジで２分位加熱。ジャガイモは食べやすい大きさに切り水につけておく。タマネギはくし切り。

肉、練り物、しらたきも食べやすい大きさに切る。（今回はさつまあげを使用）

油大さじ１を熱し、中火で肉を炒める。人参、ジャガイモも入れ３分くらい良く炒める。
残りの材料も入れる。

軽く火がとおったら酒を入れる。一煮立ちしたら水を入れ、昆布又はダシの素を入れ、弱火でふたをして煮る。

３分くらい煮たら砂糖、しょうゆを入れる。更に５分くらいしたらみりんを入れる。
その後５分くらい煮たら出来上がり。

※ダシ用昆布はID:19793576 にも乗っていますが、１センチ×７～８センチに切ったモノを３本使用しました。