チョコレートは細かく刻み、バターと共に湯煎にかけ溶かしておく

粉類を振るっておく。ホワイトチョコレートは細かく刻み、湯煎にかける

たまごに砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。マヨネーズよりもったりする感じ。

３に１を加えて、底から持ち上げるように混ぜ合わせ、ラム酒を加え、なおも混ぜる。

１８０度のオーブンで３０分位焼く。