蒸し鶏＋金のごまだれ

Name: 蒸し鶏＋金のごまだれ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 水 1カップ; 酒 50ｍｌ; しょうが 1かけ; ねぎの青い部分 5センチ; こんぶ 3センチ; ミツカン金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 適量; キャベツ 適量; マヨネーズ 適量; すりごま 適量

dukacchi @cook_40024324

モニタープレゼントで当選した金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げを使ったレシピを考えてみました。バンバンジー風になっています。ごまだれを作るのは面倒ですがこれならかけるだけなので簡単に出来ま～す
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでいただいたのでおいしく食べられるレシピはないかなと思って考えてみました。

蒸し鶏＋金のごまだれ

dukacchi @cook_40024324

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材料

3～4人分

鶏胸肉 1枚
水 1カップ
酒 50ｍｌ
しょうが 1かけ
ねぎの青い部分 5センチ
こんぶ 3センチ
ミツカン金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ適量
キャベツ適量
マヨネーズ適量
すりごま適量

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作り方

1
蒸し鶏を作ります。鍋に水、酒、昆布、ねぎ、しょうがをいれて沸騰したら適当に切った鶏胸肉を入れて煮る。火を止めてからもしばらく煮汁につけて味をしみこませておく（シャトルシェフで作りましたが普通の鍋でもＯＫです）
2

鶏肉を裂いて千切りしたキャベツの上に盛り付ける。マヨネーズ、ごまだれ、すりごまをかけて出来上がり！！
3

コツ・ポイント

金のごまだれだけでもいいですがマヨネーズとすりごまをかけるとさらにコクが出ておいしいですよ♪ナッツの風味が効いてていいですね

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つくれぽ

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dukacchi @cook_40024324

2008/02/25 05:59に公開

ＣＯＯＫＰＡＤのた～くさんのレシピを参考に新たな料理のレパートリーを増やそうと頑張ってま～す！調理師学校に通ってたこともあるのでいちおう名ばかりの調理師免許を持っていたりもしますが決して料理が得意とは言えません・・(^^; ＨＢで作るパンが大好きでＨＢはほぼ毎日稼働させています。11歳の長女と6歳の次女がいます

このレシピのキーワード

ねぎナッツキャベツ酒コンブしょうが鶏胸肉

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