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ニラ玉の味噌汁
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ニラ玉の味噌汁-レシピのメイン写真

ニラ玉の味噌汁

菜乃果
菜乃果 @cook_40035062

ニラが余ったら、卵といっしょにおみそ汁に♪
2008.10.22 写真変更。分量見直しました。
このレシピの生い立ち
友人に「ニラが余ってるんだけど・・・」と言ったら、「みそ汁にしたら美味しいよ」と言われたので、実践。卵を入れたら更においしくなりました。mixiのとあるコミュニティで紹介したら、評判がよかったので、こちらでも。

ニラが余ったら、卵といっしょにおみそ汁に♪
2008.10.22 写真変更。分量見直しました。
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ニラ玉の味噌汁

菜乃果
菜乃果 @cook_40035062

ニラが余ったら、卵といっしょにおみそ汁に♪
2008.10.22 写真変更。分量見直しました。
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ニラが余ったら、卵といっしょにおみそ汁に♪
2008.10.22 写真変更。分量見直しました。
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材料

4人分
  • 韮 1/2束
  • 卵 1個
  • 味噌 適量
  • 出汁 700ml
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作り方

  1. 1

    だし汁に味噌を溶き、3センチくらいの大きさに切ったニラを入れる。

  2. 2

    ニラに火が通ったら、溶き卵を流しいれ、卵に火が通ったら、出来上がり♪

  3. 3

    2008.11.19 話題入りしました。作ってくださった方々どうもありがとうございました。

    • ニラ玉の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    ぺっちんさんが落とし玉子で作ってくれました。おいしそう~!お味噌汁の落とし玉子といえば、ぺっちんさん☆(401057 )

    • ニラ玉の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

ニラは火を通しすぎると風味が落ちるので、火を通し過ぎないように。
そのため、だし汁の段階で煮るのではなく、「みそ汁」になった段階でニラを入れてください。

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菜乃果
菜乃果 @cook_40035062
2008/02/29 04:12に公開
夫・私・息子・娘の4人家族。大体、平日午前中にのんびり活動してます。♪ ’77会&’78会♡メンバーです。おっちょこNO.39です。コメント欄お休みします。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ニラ玉 ニラ 卵 味噌

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