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おもちは・・おかき★にしましょう♪
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おもちは・・おかき★にしましょう♪-レシピのメイン写真

おもちは・・おかき★にしましょう♪

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

その昔、鏡餅はお供えが終わると、カチカチになりおかきになっていた♪　今はパックの鏡餅ですがこの風習は引継ぎたいものです♪
このレシピの生い立ち
塩がいい！とか、お砂糖がいい！とかよく言ってたな・・子供の頃。。

その昔、鏡餅はお供えが終わると、カチカチになりおかきになっていた♪　今はパックの鏡餅ですがこの風習は引継ぎたいものです♪
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塩がいい！とか、お砂糖がいい！とかよく言ってたな・・子供の頃。。

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おもちは・・おかき★にしましょう♪

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

その昔、鏡餅はお供えが終わると、カチカチになりおかきになっていた♪　今はパックの鏡餅ですがこの風習は引継ぎたいものです♪
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塩がいい！とか、お砂糖がいい！とかよく言ってたな・・子供の頃。。

その昔、鏡餅はお供えが終わると、カチカチになりおかきになっていた♪　今はパックの鏡餅ですがこの風習は引継ぎたいものです♪
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材料

2～3人分
  • おもち 4個
  • 塩　あるいは　お砂糖 適量
  • 太陽と寒風♪ 1週間
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作り方

  1. 1

    お供えが終わったお餅を包丁で小さくカットし、寒風に干しましょう♪

  2. 2

    １週間位干してカチカチになってOK！
    表面のひび割れが必要です。

  3. 3

    油で揚げましょう！
    高温で一気にきつね色になるまで、香ばしくね♪

  4. 4

    揚がったら即、塩をふりかけます！
    もちろん、お砂糖がお好みの方はお砂糖でもOK！

    • おもちは・・おかき★にしましょう♪作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり干して、カラッと揚げます！　水分が飛ぶほどサクサク感が増します！

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2010/01/13 00:25に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い！と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

おかき お餅

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