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チャーシューもどき(茹で豚)
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チャーシューもどき(茹で豚)-レシピのメイン写真

チャーシューもどき(茹で豚)

ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857

肉・醤油・砂糖、材料はこれだけ。

このレシピの生い立ち
糸で縛るのは面倒なのでやりません。

肉・醤油・砂糖、材料はこれだけ。

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糸で縛るのは面倒なのでやりません。

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チャーシューもどき(茹で豚)

ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857

肉・醤油・砂糖、材料はこれだけ。

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材料

  • 豚ばらかたまり 1塊(400g~)
  • しょうゆ 130CC~
  • 砂糖 大さじ3~
  • ジップロック 1つ
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作り方

  1. 1

    鍋に肉が隠れるくらいの水をいれ沸かし、沸いたら肉を入れ、火が通るまで茹でる。

  2. 2

    圧力鍋の場合は蒸気が出るまで強火、その後弱火で10分したら火を止めさめるまで放置。

  3. 3

    ジップロックに肉、醤油、砂糖をいれ空気を抜いて閉め半日漬け込んで出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

漬けすぎるとしょっぱくなるので注意。
ジップロックに入れるときは空気を抜くことで少ない醤油で済む。

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ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857
2010/01/13 08:01に公開
高校生男子の母です。4毒抜きを始めました。日々簡単で美味しいレシピを探し求めています。
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このレシピのキーワード

ゆで豚 チャーシュー 豚バラ肉

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