《たね》玉ねぎを微塵切りにし､耐熱皿に入れバターを乗せ3分加熱

ボールに挽き肉､加熱した玉ねぎ､マヨネーズ､塩胡椒､パン粉､牛乳を入れよく捏ねる

強火で両面焼き、水(分量外)を加え蓋をして弱火で5分程蒸し焼きする

フライパンから取り出し230℃のｵｰﾌﾞﾝで10分焼く

ハンバーグを焼いている間にソース作り♪

《ソース》シメジを炒め､ソースの材料を加え少し煮詰める

水溶き片栗粉を加え､とろみが付いたら完成♪

ハンバーグにソースをかける！！！出来上がり♪