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自家製☆みかんの缶詰
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自家製☆みかんの缶詰-レシピのメイン写真

自家製☆みかんの缶詰

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

お家でも簡単にあの缶詰が作れちゃうんですよ!!
普通に食べるのに飽きた方!!薄皮嫌いで食べない方!!ぜひお試しを～☆
このレシピの生い立ち
大量にみかんがあったので♪
それに…市販の缶詰は塩酸使って皮を溶かしてるらしいので、自家製にしちゃえば安心だと思って実験開始しました(笑)

お家でも簡単にあの缶詰が作れちゃうんですよ!!
普通に食べるのに飽きた方!!薄皮嫌いで食べない方!!ぜひお試しを～☆
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大量にみかんがあったので♪
それに…市販の缶詰は塩酸使って皮を溶かしてるらしいので、自家製にしちゃえば安心だと思って実験開始しました(笑)

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自家製☆みかんの缶詰

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

お家でも簡単にあの缶詰が作れちゃうんですよ!!
普通に食べるのに飽きた方!!薄皮嫌いで食べない方!!ぜひお試しを～☆
このレシピの生い立ち
大量にみかんがあったので♪
それに…市販の缶詰は塩酸使って皮を溶かしてるらしいので、自家製にしちゃえば安心だと思って実験開始しました(笑)

お家でも簡単にあの缶詰が作れちゃうんですよ!!
普通に食べるのに飽きた方!!薄皮嫌いで食べない方!!ぜひお試しを～☆
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それに…市販の缶詰は塩酸使って皮を溶かしてるらしいので、自家製にしちゃえば安心だと思って実験開始しました(笑)

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材料

みかん５個
  • みかん ５個
  • 水 ８００ｃｃ
  • 重層 小さじ１
  • ＜シロップ＞
  • 水 ２００ｃｃ
  • 砂糖 １００～２００ｇ
  • レモン汁 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ミカンは皮をむいておく。（薄皮はつけたまま）
    シロップの材料を鍋で沸かし冷ましておく。

    • 自家製☆みかんの缶詰作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし重層を入れたら、ミカンを入れる。

    • 自家製☆みかんの缶詰作り方2写真
  3. 3

    １分～１分３０秒でざるに上げる。（お湯が黄色くなる）

  4. 4

    優しく水で洗い、シロップに漬けて出来上がり。

    • 自家製☆みかんの缶詰作り方4写真
  5. 5

    こんなにきれいにツルン！！

    • 自家製☆みかんの缶詰作り方5写真
  6. 6

    ビンに入れてよ～く冷やしてから食べてくださいね☆

    • 自家製☆みかんの缶詰作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

とにかく茹でる時間に気をつけてくださいね!!
薄皮がとっても薄いミカンなら30秒～、厚めの皮で１分～。
やり過ぎると実まで溶けてしまうのでご注意を…
よ～く冷やして食べないととてつもなくマズイです(笑)

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♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778
2010/01/07 02:07に公開
２歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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みかん

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