ゼラチンは、水に振り入れてふやかしておく。バナナは５mm程度の厚さに切る。チョコレートは適当な大きさに刻んでおく。

ミキサーに、切ったバナナと生クリーム、牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

刻んだチョコレートを、６００Ｗで２０秒くらいレンジにかける。軽くまぜながら、これを４～５回くり返して、完全に溶かす。

ミキサーに３のチョコレートと砂糖を加え、色が均一になるまで混ぜる。

ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒程かけ、溶かす。

５のゼラチンを４に加えて、よく混ぜる。

型に流し、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。