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手羽元と里芋の照り煮
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手羽元と里芋の照り煮-レシピのメイン写真

手羽元と里芋の照り煮

めぐちゃぴ
めぐちゃぴ @cook_40037679

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材料

4人
  • 里芋 500g
  • 手羽元 6本
  • 水 1.5カップ
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、一口大に切り、固めに茹でてぬめりを取り洗い流す。

  2. 2

    鶏肉に塩とお酒(分量外)をふっておく。

  3. 3

    鍋に、サラダオイルをたらし、手羽元に焦げ目がつく程度いためて里芋と、水1.5カップを加えて煮る。

  4. 4

    4〜5分煮てから、☆調味料を加えてゆっくり煮込む。

  5. 5

    汁が少なくなったら鍋をゆすって上下をかえし、照りよく煮上げてできあがり。

コツ・ポイント

里芋は厚めに皮をむくと、土臭さが気になりません。

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めぐちゃぴ
めぐちゃぴ @cook_40037679
2010/01/05 11:30に公開
毎日の献立を考えるのが苦手な主婦です。。。でも、どうせ作るなら美味しいものを♪毎日の夕飯作り、頑張ります!!
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 手羽元

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