白菜を洗い、電子レンジで1分加熱し、さっと水に取る。

白菜を水から取り出し、細切りにし水分を絞る。

はんぺんを細切りにする。

乾燥わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。

すべての材料をボールに入れてよく和えて出来上がり。