ボウルに○を合わせ入れ、よく混ぜ合わせる。

ホタテを半分の厚さに切り、パットに並べ、１を回しかける。ラップをし、冷蔵庫で１時間冷やし、味をなじませる。

器に盛り、水菜を添えて出来上がり。