代々伝わる母の味“塩くるみ餅”
マシュマロ♪ @cook_40038046
くるみ好きの方にはオススメです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったお餅の食べ方です。祖母や母達は砂糖を入れないんですが 私は甘いのが好きなので入れちゃいます♪
おはぎ等も あんこ、きな粉、塩くるみ…といぅバリエーションがあったそぅです。
代々伝わる母の味“塩くるみ餅”
くるみ好きの方にはオススメです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったお餅の食べ方です。祖母や母達は砂糖を入れないんですが 私は甘いのが好きなので入れちゃいます♪
おはぎ等も あんこ、きな粉、塩くるみ…といぅバリエーションがあったそぅです。
作り方
- 1
くるみをすり鉢でする。
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- 2
水を沸かして白湯にしたものと塩、好みで砂糖を①へ入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
電子レンジでチンしたお餅を②へ絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
いつも分量は適当なので だいたいの目安として書いてあります。好みで塩や砂糖の分量を増減してください。
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１０年ぶりぐらいに作りました。亡き母の味です。根性がなくてくるみの薄皮をむかなかったために、白くもなくブツブツがのこっています。母の作るくるみ餅は、まっ白でミルクのような滑らかさでしたが・・・。レシピを残しておきたくて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17497720
