林檎のふんわりケーキ
ichigococoa @cook_40038050
ホットケーキミックス＆サラダ油でとっても簡単に、ふわふわなパウンドケーキができちゃいますっ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるふわふわのパウンドケーキが食べたくて、このレシピになりました。冷蔵庫にあった林檎も使ってみました。今までで、一番ふわふわなパウンドケーキですっ♪
林檎のふんわりケーキ
ホットケーキミックス＆サラダ油でとっても簡単に、ふわふわなパウンドケーキができちゃいますっ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるふわふわのパウンドケーキが食べたくて、このレシピになりました。冷蔵庫にあった林檎も使ってみました。今までで、一番ふわふわなパウンドケーキですっ♪
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に余熱しておきます。
- 2
お鍋に、１ｃｍ角に切ったりんごと砂糖を入れ火にかけます。
こまめに混ぜてりんごが透き通ってきたら、シナモンを振り、火をとめます。 - 3
卵は、卵白と卵黄に分けボウルに卵白を入れ、砂糖を数回に分けて入れ、少しふんわりする程度にメレンゲを作ります。
- 4
２のメレンゲのボウルに卵黄を入れて、切るように混ぜ合わせます。
- 5
ホットケーキミックスを２回に分け入れ、さらに切るように混ぜ合わせます。
- 6
サラダ油を加え、切るように混ぜて、さらに２の煮たりんごを加え、切るように混ぜ合わせます。
- 7
生地を型に流しいれ、１７０℃のオーブンで約２５～３０分焼いてできあがりっ♪
コツ・ポイント
どうしても表面の焼き色が濃くなってしまうので、１０分程度焼いたら、アルミホイルをかけるといいですよっ♪
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