厚揚げはタオルペーパーで水分と油分を拭き取り、厚さを半分に切り、４つに切る。

長いもは皮をむいて１ｃｍ厚さに切る。

焼肉のたれ「ジャン」を回し入れ、しっかりからませる。

器に盛って　完成です。