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ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼
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ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼-レシピのメイン写真

ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼

LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

お手頃な豚ミンチと栄養たっぷりのニラにご飯に合う味噌と唐辛子をプラスしたピリッと旨辛の暑い夏に向けてピッタリの丼ぶりです🥢お蕎麦に乗せて食べても美味しかったよ✨

お手頃な豚ミンチと栄養たっぷりのニラにご飯に合う味噌と唐辛子をプラスしたピリッと旨辛の暑い夏に向けてピッタリの丼ぶりです🥢お蕎麦に乗せて食べても美味しかったよ✨

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ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼

LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

お手頃な豚ミンチと栄養たっぷりのニラにご飯に合う味噌と唐辛子をプラスしたピリッと旨辛の暑い夏に向けてピッタリの丼ぶりです🥢お蕎麦に乗せて食べても美味しかったよ✨

お手頃な豚ミンチと栄養たっぷりのニラにご飯に合う味噌と唐辛子をプラスしたピリッと旨辛の暑い夏に向けてピッタリの丼ぶりです🥢お蕎麦に乗せて食べても美味しかったよ✨

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材料

２人分
  • 豚ミンチ 200g
  • しょうがみじん切り 10g
  • ニンニクみじん切り 一欠片
  • ニラ 5本程度
  • しいたけ 2つ
  • 油 大さじ１
  • 調味料
  • ☆水 400cc
  • ☆しょう油 大さじ2
  • ☆キビ砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆合わせ味噌 大さじ１
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆唐辛子 小さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • ごま油(仕上げ) 大さじ１
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 小口切りねぎ 適量
  • 黄身 １個
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作り方

  1. 1

    豚ミンチを一度湯煎しアクと油を落としてザルに上げておきます

    • ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とニンニク、しょうがを入れて香りを出し豚ミンチ→しいたけを入れて炒めます

    • ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼作り方2写真
    • ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼作り方2写真
  3. 3

    炒めたら☆印の調味料を全て入れニラも入れて10分程中火で煮込み→水溶き片栗粉でとろみをつけて→ごま油を回し入れます

    • ニラたっぷり！豚ミンチの旨辛丼作り方3写真
  4. 4

    最後に黄身と小口切りねぎを掛ければ出来上がりです

コツ・ポイント

前にもまぜそばで同じような1品をアップしましたが、調味料と材料をちょっとアレンジしました！子供達からも「また作って」と褒めてもらえて嬉し〜い🥰
また違う味になってるので作ってみて下さいね✨

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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
2026/06/19 03:48に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る！また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ ニラ しいたけ 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン たかきび トウガラシ しょうが 卵黄

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