冷凍うどんをゆがき、水にさらし、
水気をとる。

錦糸玉子をつくる。

ベーコンをカリカリにやく。
（豚肉や蒸し鶏でも○）

冷たいうどんの上にたっぷりの生の水菜をのせ、錦糸玉子、ベーコンの順に盛り付け。

その上から、市販のめんつゆ→マヨネーズ→七味うぃかけたら完成！！